伝統の三田の銘菓「俵もなか」
「菓子に注ぐ熱い情熱と匠の技」西村社長にはその言葉がピタリとはまります。物静かな語りに業界発展の想いを感じました。また兵庫県菓子協同組合副理事長として後進の指導を熱心に実践。菓子博に出品される菓子でつくる姫路城は兵庫を代表するパティシ工津曲氏とのコラボレーションで製作が進んでいます。菓子工芸は、まさに芸術品。繊細な巧みの技が見る人に感動を与えます。「菓子博で素晴らしい作品と是非出会っていただきたいと願っています。」
「俵もなか」（105円）は創業以来の伝統銘菓。
| 営業時間 | 9：00〜17：00 |
|---|---|
| 定休日 | 火曜日 |
| 所在地 | 三輪本店：三田市三輪2丁目7番1号 キッピーモール店：三田市駅前町2番1号 三田ウッディタウンサティ店：三田市けやき台1丁目6番2号 |
| TEL | 079-562-0345（本店） 079-562-2544（キッピーモール店） |
| FAX | 079-562-0345（本店） |
| URL | http://www.uranus.dti.ne.jp/~seigetsu/ |
広い店舗の2階は寮。店内に飾られている菓子型が伝統を感じさせる。
店主が丹念に作り上げた菓子工芸。葉の一枚一枚、花弁の微妙な色合いも繊細に表現され、匠の技が凝縮された、まさに芸術品。
市の鳥・雉、愛称キッピーの名をつけた「キッピーサブレ」（140円）
西村欣祐社長は全国から修行にきた若手を受け入れている。
創業90余年、老舗の風格ただよう外観。